Những tác dụng tốt từ củ lạc có thể bạn chưa biết

Như các bạn đã biết, lạc là món ăn phổ biến mà ai cũng đã từng ăn tuy nhiên không phải ai cũng biết các công dụng thần kì có trong hạt lạc cả. bài viết dưới đây sẽ giải đáp giúp các bạn.

Lạc là một thực phẩm giúp bồi bổ sức khỏe rất tốt không chỉ thích hợp dùng cho người già mà còn có thể dùng cho cả trẻ nhỏ. Lạc có tính bình, vị ngọt, có tác dụng bổ tì, mát phổi tiêu đờm, lợi tiểu, giảm sưng, cầm máu, tăng tiết sữa.

Nó có tác dụng chữa trị đối với những người bị suy dinh dưỡng, suy nhược cơ thể, ăn uống kém, ho khan ít đờm, ho ra máu, chảy máu cam, chảy máu chân răng, sản phụ ít sữa và táo bón.

Theo đông y: dược liệu từ củ lạc

Đông y quan niệm rằng “tì thông với huyết” vì vậy những người khí hư thường hay bị chảy máu. Do vỏ lụa của lạc có tác dụng bổ tì vị nên nó giúp bổ huyết cầm máu rất tốt.

Y học hiện đại nghiên cứu cho thấy lạc có giá trị dinh dưỡng cao. Trong lạc có chứa nhiều chất béo và protein.

Củ lạc theo tây y

Theo phân tích, hàm lượng chất béo trong lạc là 44% – 45%, hàm lượng protein là 24% – 36%, hàm lượng đường là khoảng 20%. Trong lạc còn giàu các loại vitamin như vitamin B2, vitamin PP, vitamin A, vitamin D, vitamin E, canxi, sắt, kẽm, và có chứa vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3. Hàm lượng khoáng chất trong lạc cũng rất phong phú.

Đặc biệt phải kể đến là axit amin một khoáng chất cần thiết cho cơ thể có tác dụng thúc đẩy tế bào phát triển, tăng cường trí nhớ, làm chậm quá trình lão hóa sớm của cơ thể một cách hiệu quả, có tác dụng chống lão hóa.

Ngoài ra lạc còn chứa một lượng lớn canxi giúp xương của trẻ phát triển và có thể phòng ngừa các bệnh lý về xương ở người già.

Nguyên tố vi lượng Selen và hoạt chất Resveratrol trong lạc có tác dụng phòng ngừa bệnh ung thư đồng thời cũng là thuốc dự phòng làm giảm kết tụ tiểu cầu, phòng ngừa và điều trị bệnh xơ cứng động mạch, bệnh tim mạch.

Trong lạc còn có chứa vitamin K có tác dụng cầm máu. Vỏ lụa của lạc có thể ngăn chặn sự hòa tan của Fibrin, tăng hàm lượng tiểu cầu, cải thiện chất lượng tiểu cầu, cải thiện khiếm khuyết của các nhân tố làm đông máu, thúc đẩy chức năng tạo tiểu cầu của tủy xương.

Cách sử dụng

Cách kết hợp nguyên liệu tốt nhất: Lạc nấu cùng với đậu đỏ, táo tàu thêm nước đun thành canh để uống.

Công dụng: Bổ tì vị, thích hợp với những người bị tê phù chân tay, tì yếu, phân nhão, ăn kém.

Cách ăn tốt nhất: Lạc tươi tốt nhất nên nấu cả vỏ cứng. Lạc sau khi nấu chín không chỉ dễ tiêu hóa, hấp thụ mà còn có thể tận dụng triệt để công dụng tăng cường sức khỏe từ vỏ cứng và vỏ lụa của lạc.

Một số lưu ý :

Không nên sử dụng những hạt đã bị mốc và những trường hợp dưới đây nên cân nhắc trước khi sử dụng.

  • Những người bị tai biến, đái tháo đường, mỡ máu cao, béo phì
  • Những người bị viên loét dạ dày, viêm ruột, bị cắt bỏ túi mật, tiêu hóa kém
  • Người bị thương do ngã, tắc tĩnh mạch
  • Người tì yếu, phân nát
  • Người bị viêm khoang miệng, viêm lưỡi, nổi mụn nước ở môi, chảy máu cam
  • Người bị dị ứng
Bác sĩ

Có thể bạn quan tâm

Bình Luận của bạn

Bài viết cùng chuyên mục